29 июня — Фестиваль «Вкус Чикаго»

Знаменитый на весь мир кулинарный конкурс «Вкус Чикаго» – это самый крупный фестиваль кулинарного искусства на Среднем Западе США. Этот праздник проходит ежегодно в Чикаго, штат Иллинойс и длится не менее 10 дней, причем стартует этот фестиваль еды и музыки каждый год в последнюю пятницу июня. В этом году он запланирован на период с 24 июня до 3 июля 2011 года.

Первые традиции проводить этот фестиваль были заложены не так давно, в 1980 году. Тогда этот праздник «Вкус Чикаго» длился один день, проводился в День Независимости США и финансировался городскими властями Чикаго. На первый фестиваль приехало 250 тысяч человек, причем каждый год увеличивается и количество участников, и дней, которые под этот фестиваль отводятся.

В наши дни фестиваль «Вкус Чикаго» – это крупнейшее событие, которое длится уже десять дней, и посмотреть на которое в Чикаго приезжают люди со всего мира. Участники фестиваля, который появляются на нем каждый год – это представители ресторанных сетей или отдельных заведений общественного питания, причем даже самые крупные рестораны считают за честь для себя получить приглашение на этот праздник. В качестве гостей фестиваль «вкус Чикаго» ежегодно посещают свыше 3 миллионов человек, которые едут в Чикаго со всего мира, и именно этот фестиваль стал знаковым событием для туристического бизнеса всего Иллинойса.

Фестиваль традиционно проводится под открытым небом в Грант-Парке в центре Чикаго. На время праздника территория всего парка заставляется многочисленными яркими палатками, беседками и тентами, под крышей которых идет приготовление и дегустация самых разнообразных блюд. Выбор предлагаемых блюд огромен, здесь можно попробовать в соседних палатках те блюда, которые вместе невозможно найти ни в одном, даже самом крупном ресторане в любом городе страны. Все блюда можно не только дегустировать, но и лично посмотреть, из каких продуктов и в какой последовательности все эти блюда готовятся.

При всем разнообразии меню, самыми популярными были и до сих пор остаются блюда кухни именно Иллинойса и самого Чикаго, хоть каждый может выбрать на этом фестивале свою самую любимую кухню, от этнической до экзотической. Любимые блюда здесь найдет каждый — даже вегетарианцы и самые взыскательные гурманы. Повара из самых популярных ресторанов проводят в рамках этого фестиваля свои мастер-классы, на которых раскрывают секреты не только приготовления, но и украшения блюд.

Кроме самой разнообразной еды, на фестивале «Вкус Чикаго» можно услышать популярную музыку, которую исполняют музыканты самых различных стилей и направлений музыки. Здесь можно увидеть исполнителей, которые были популярными много лет назад, находятся на верхних ступенях хит-парадов сегодня и имеют все шансы стать настоящими звездами завтра.

В центральном парке Чикаго царит атмосфера веселья и праздника, здесь работает множество аттракционов, проводятся многочисленные конкурсы, фестивали разных культур тех народов, которые и создали многонациональное американское общество. Гости любого возраста – от самых маленьких до самых пожилых – найдут себе развлечения по душе.